Fin dal 1800 i francescani del vicino convento si dedicavano amorevolmente alla creazione di dolci; da un'accurata ricerca rinasce "Il Dolce dei Frati", un prelibato panettone bagnato al limoncello e con profumatissime scorzette di limone candite di produzione "Il Convento".
Ingredienti: farina di grano tipo 00, burro, zucchero, scorza di limone candita (limone, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), tuorli d'uovo, lievito madre, scorza di limone in pasta (scorza di limone, sciroppo di glucosio - fruttosio, zucchero), miele, infuso di limoni di Sorrento 16°(acqua, zucchero, Limoncello 70°), malto d'orzo, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.
