Babà al limoncello

Babà al limoncello

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  • Il babà, popolare emblema della pasticceria napoletana, ha origini molto antiche. è lasciato lievitare in uno stampo a forma di tronco di cono e cotto in forno ad alte temperature; assume il colore ambrato e la caratteristica forma a "fungo". Gli alimenti tipici della Penisola Sorrentina si uniscono per creare l'unione perfetta: il babà e il limoncello, il dolce doppiamente napoletano.
  • Ingredienti babà: farina 00, margarina vegetale, uova, zucchero, sale, lievito, aromi naturali.
  • Ingredienti sciroppo: alcool idrato, zucchero, scorzette di limoni.